えっ、鹿児島でコーヒー？
と思う人も多いかもしれません。しかし近年、鹿児島県は日本におけるコーヒー栽培の注目スポットとして、じわじわと注目を集めているのです。
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた鹿児島県は、コーヒー栽培に適した土地。特に、奄美群島や薩摩半島の南さつま市、枕崎市あたりで盛んに栽培されています。
栽培の歴史
鹿児島県におけるコーヒー栽培の歴史は意外と古く、明治時代にまで遡ります。当時は試験的な栽培でしたが、近年では技術の発展や品種改良により、本格的な栽培が開始されました。
栽培品種
鹿児島県で栽培されているコーヒー品種は、主にアラビカ種。中でも、ブルボン種やティピカ種が主流です。近年では、ルイスパチェコ種やカツーラ種など、様々な品種の栽培も試みられています。
特徴
鹿児島県産のコーヒーは、柑橘類のような爽やかな酸味と、まろやかな甘みが特徴です。豊かな香りとコクも感じられ、非常にバランスの良い味わいと言えます。
栽培の課題
鹿児島県産のコーヒーは、まだ生産量が少なく、全国的に流通するのは難しいのが現状です。しかし、栽培技術の向上や生産量の増加により、今後ますます注目される産地となる可能性を秘めています。
おすすめのコーヒー農園・ショップ
- 有限会社 南さつまコーヒーファーム: 南さつま市でコーヒー栽培を行う農園。見学や体験も可能です。
- VOILA COFFEE: 鹿児島市にあるスペシャルティコーヒー専門店。鹿児島県産のコーヒーを販売しています。
- Cafe Ponte: 霧島市にあるカフェ。鹿児島県産のコーヒーを使った様々なメニューを提供しています。
鹿児島県産のコーヒーを応援しよう！
鹿児島県産のコーヒーは、日本のコーヒー文化を支える新たな存在です。ぜひ一度味わってみて、日本のコーヒー栽培の未来を感じてください。
#鹿児島コーヒー #コーヒー栽培 #奄美群島 #薩摩半島 #南さつま市 #枕崎市 #柑橘類 #爽やかな酸味 #まろやかな甘み #豊かな香り #コク #おすすめ #新しい味 #チャンス #未来